03/02/2009
TORTA PARADISO RICOPERTA CON PDZ
Questa torta l'ho portata al lavoro per fare colazione proprio domenica....
Ingredienti:
4 uova, 150 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 100 gr di farina bianca, 100 gr di frumina, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100 gr di burro, aroma (io generalmente uso 2 cucchiai di rum) ma va bene anche la vanillina o succo di limone.
Preparazione:
Sbattere a schiuma i tuorli (tenendo da parte gli albumi) con 4 cucchiai di acqua bollente ed aggiungere gradatamente 100 gr di zucchero, aroma e il sale, sbattendo fino ad ottenere una massa cremosa. Montare a neve durissima le chiare dell'uovo aggiungere lo zucchero rimasto, metterle sopra i tuorli. Setacciare la farina mescolata con la frumina e alla fine il lievito. Incorporare il tutto senza sbattere, aggiungendo a piccole dosi il burro sciolto e raffreddato. Cuocere in forno caldo e statico a 180° per circa 40 minuti.
Quando sarà raffreddata, tagliatela a metà ed io l'ho farcita con crema "simil ferrero rocher" e ricoperta di panna montata e pdz.
20:21 Scritto da: marzia766 in TORTE | Link permanente | Commenti (4) | Segnala
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Commenti
ho notato che hai una grande manualita': ho visto tutte le ricette.
questa torta mi piace, ha un bell'aspetto e sembra buona, pero' io non metterei la nutella.. ma per mio gusto: insomma mi paice di piu' la gianduia :D
brava
Scritto da: cinzia cipri' | 04/02/2009
grazie dei complimenti.... proverò anch'io la gianduia... ti posso confermare che è buona e ottima anche da fare con farina speciale x celiaci.. resta morbidissima... ciao ciao..
Scritto da: MARZIA | 04/02/2009
Ottima variante... e oltretutto l'hai preparata molto bene!!
Scritto da: Torta Paradiso | 09/10/2010
GRAZIE MILLE DEI COMPLIMENTI..!!
Scritto da: MARZIA | 09/10/2010
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